Thịt trâu sấy và khoai môn Bảo Yên nhận nhãn hiệu tập thể

 Sáng 24/10, đặc sản thịt trâu sấy và khoai môn của huyện Bảo Yên, tỉnh Lào Cai đã chính thức được cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu tập thể.
Thịt trâu sấy Bảo Yên được chế biến từ thịt chất lượng cao của giống trâu “ngố” ở địa phương. Do đó, khi kết hợp cùng công thức chế biến theo phương thức thủ công truyền thống, với các công đoạn và gia vị độc đáo, mang đậm bản sắc của đồng bào dân tộc Tày bản địa, thịt trâu sấy Bảo Yên từ lâu đã khẳng định được chất lượng thơm ngon, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, không chất phụ gia bảo quản nhưng vẫn có thể giữ nguyên mùi vị hấp dẫn trong thời gian dài.
Việc cấp chứng nhận nhãn hiệu tập thể cho hai sản phẩm nông sản chủ lực nói trên của huyện Bảo Yên góp phần nâng cao giá trị kinh tế, tính cạnh tranh, tạo điều kiện thuận lợi trong tiêu thụ sản phẩm trên thị trường; thúc đẩy phát triển kinh tế hàng hóa ở địa phương, qua đó nâng cao thu nhập cho người nông dân.
Trước mắt, huyện Bảo Yên đã phát triển được đàn trâu hơn 20.000 con và hơn 100 ha khoai môn cho sản lượng 1.200 tấn mỗi năm. Để tiếp tục mở rộng thương hiệu, huyện Bảo Yên tiếp tục tập trung mở rộng diện tích, nâng cao sản lượng, chú trọng đầu tư cho các công đoạn trồng trọt, chăn nuôi, tiêu thụ nhằm bảo đảm chất lượng tốt nhất cho sản phẩm thịt trâu sấy và khoai môn của địa phương.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Theo An Kiên VOV